Η Σοφία Σαουρίδου αποφοίτησε το 2011 από τη Νομική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Ολοκλήρωσε τις σπουδές της αποκτώντας Μεταπτυχιακό Τίτλο Σπουδών (LLM) με ειδίκευση στο Ευρωπαϊκό Δίκαιο από το Πανεπιστήμιο του Leiden στην Ολλανδία.
Είναι Αντιδήμαρχος Αθλητισμού, Νεολαίας και Εθελοντισμού του Δήμου Πυλαίας – Χορτιάτη και μέλος του Δ.Σ.Θ.
Κύριος τομέας ενασχόλησής της είναι το δίκαιο δημόσιας διοίκησης και η διαχείριση νομικών προσώπων μη κερδοσκοπικου χαρακτήρα. Εξειδικεύεται στη διαχείριση ζητημάτων διεθνούς κληρονομικού και κοινωφελών περιουσιών.
